Primi

Introduzione: Oggi vi porto nella mia cucina, tra i profumi e i ricordi che hanno segnato la mia infanzia. Il ragù di salsiccia e carne tritata è uno di quei piatti che mi riporta subito alle domeniche in famiglia, quando la casa si riempiva di voci, risate e il profumo inconfondibile del sugo che sobbolliva piano piano. Introduzione:  Oggi vi porto nella mia cucina, tra i profumi e i ricordi che hanno segnato la mia infanzia. Il ragù di salsiccia e carne tritata è uno di qu

Dosi per 4 persone Ingredienti 320g di linguine 150g di guanciale stagionato, tagliato a listarelle 500g di pomodorini datterini, dolci e succosi 200g di stracciatella di bufala, fresca come una rosa Pepe nero di mulinello, un pizzico generoso Sale, quanto basta per far cantare l'acqua della pasta Olio extravergine d'oliva, un filo d'oro per condire Preparazione Guanciale croccante:  In una padella ampia, fai rosolare il guanciale a fuoco medio finché non diventa croccante e

Ingredienti per 2 persone: 160g di riso Carnaroli (o Vialone Nano) 1 cipolla piccola 1 litro di brodo vegetale fatto in casa (con le tue...

"Un abbraccio di freschezza: pasta cremosa e zucchine saltate in padella, un piatto estivo che conquista al primo assaggio"

La pasta con crema di peperoni è un primo piatto vegetariano, cremoso e dal sapore dolce e leggermente piccante.

La pasta con le vongole è un primo piatto che evoca immediatamente il profumo del mare. Un piatto semplice ma raffinato.

Un connubio perfetto tra la delicatezza dei carciofi e la cremosità del formaggio, la pasta con carciofi è un primo piatto che incanta.

"Sapore di casa: Ricorda l'abbraccio della nonna? La pasta con broccoli e parmigiano è il piatto perfetto per un tuffo nei ricordi."

Pochi ingredienti, ma sapientemente combinati, danno vita a un piatto che esalta il sapore di ciascuno.

Cous cous: un piatto unico e versatile, perfetto per gustare i sapori del Mediterraneo.

"Si dice che lo zafferano fosse considerato l'oro rosso degli antichi Romani.