Secondi di pesce

Un'esplosione di sapori mediterranei in un tortino irresistibile!

"Un'esplosione di sapori mediterranei in ogni boccone! Questa insalata di ceci e gamberi è un trionfo di freschezza e leggerezza.

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone fresco (circa 200g l'uno) 2 uova Prezzemolo fresco tritato q.b. Sale e pepe nero macinato q.b. Pangrattato q.b. Farina 00 q.b. Olio extravergine d'oliva per friggere Preparazione: Prepara il salmone:  Lava i filetti di salmone, asciugali con carta assorbente e tagliali a bastoncini di circa 2-3 cm di lato. Impanatura:  In tre piatti separati, versa la farina, le uova sbattute con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, e il pa

Un capolavoro in ogni boccone, perfetto per occasioni speciali.

"Un classico rivisitato: la spigola al limone, facile da preparare e sempre apprezzata. Pochi ingredienti, tanto sapore!"

Ingredienti per 4 persone:  800g di filetti di merluzzo  400g di pomodorini freschi  4 spicchi d'aglio  4 cucchiai d'olio extravergine...

"Un capolavoro di semplicità: filetti di rombo, avvolti in un delicato abbraccio di limone"

Merluzzo al limone: un classico rivisitato. Un piatto semplice ma raffinato, dove il pesce delicato incontra la freschezza del limone

Ingredienti per 4 persone: 800g di pesce spada (4 tranci) 2 limoni 1 cucchiaio di tabasco Prezzemolo fresco tritato (circa 2 cucchiai) Olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Preparazione : Prepara il pesce: Elimina la pelle dai tranci di pesce spada e sciacquali sotto acqua corrente. Prepara la marinatura: In un piatto fondo o in un contenitore ermetico, spremere i succhi dei 2 limoni. Aggiungi il tabasco, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e di pepe nero macinat