Torta morbida al caffè e banana: un tocco esotico per il tuo palato

Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

• 3 banane mature

• 2 tazzine di caffè espresso forte

• 3 cucchiai di cacao amaro

• 2 uova intere

• 150g di yogurt bianco

• 150g di farina 00

• 1 bustina di lievito per dolci

• Un pizzico di sale

Preparazione:

• Frulla tutto: In un frullatore, unisci le banane, il caffè, il cacao, le uova e lo yogurt. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia la farina, il lievito e il sale e aggiungili al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

• Cuoci: Versa l'impasto nello stampo da 24 cm imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

• Servi: Lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla.

Consigli:

• Decorazioni: Puoi decorare la torta con zucchero a velo, cacao amaro o scaglie di cioccolato.

• Glacè: Per un tocco più goloso, puoi preparare una glassa al cioccolato fondente da versare sulla torta raffreddata.

• Variante: Per un tocco più leggero, puoi sostituire una parte della farina con della farina di mandorle.

Buon appetito!

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